砺石商业评论：行业低谷期的海底捞，依然是中国最优秀的餐饮企业
行业低谷期的海底捞，依然是中国最优秀的餐饮企业
砺石商业评论于2026-10-20发文称，行业低谷期的海底捞依然是中国最优秀的餐饮企业。文中列出2025年海底捞营收432.25亿元、同比增长1.1%，年内溢利40.42亿元、同比下降约14%，自营门店翻台率从4.1次/天回落至3.9次/天；2026年上半年营收223.37亿元、同比增长7.9%，外卖收入20.51亿元、同比增长121.2%。
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砺石商业评论于2026-10-20发文称，行业低谷期的海底捞依然是中国最优秀的餐饮企业。文中列出2025年海底捞营收432.25亿元、同比增长1.1%，年内溢利40.42亿元、同比下降约14%，自营门店翻台率从4.1次/天回落至3.9次/天；2026年上半年营收223.37亿元、同比增长7.9%，外卖收入20.51亿元、同比增长121.2%。
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