海底捞藕汤锅底卖了60万份，地方风味真能全国化吗？
海底捞2026年秋天在全国门店推出“藕霸·洪湖莲藕汤”锅底，截止到9月22日已卖出60多万份，搭配的窗花藕片卖出50多万份。该锅底选用洪湖产区粉藕与筒骨熬制，北上广深和杭州等城市销量领跑。文章同时指出，藕汤在全国的消费认知仍在建立中，标准化与味道的平衡以及更多品牌参与仍是挑战。
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海底捞2026年秋天在全国门店推出“藕霸·洪湖莲藕汤”锅底，截止到9月22日已卖出60多万份，搭配的窗花藕片卖出50多万份。该锅底选用洪湖产区粉藕与筒骨熬制，北上广深和杭州等城市销量领跑。文章同时指出，藕汤在全国的消费认知仍在建立中，标准化与味道的平衡以及更多品牌参与仍是挑战。
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海底捞2026年秋天在全国门店推出“藕霸·洪湖莲藕汤”锅底，截止到9月22日已卖出60多万份，搭配的窗花藕片卖出50多万份。该锅底选用洪湖产区粉藕与筒骨熬制，北上广深和杭州等城市销量领跑。文章同时指出，藕汤在全国的消费认知仍在建立中，标准化与味道的平衡以及更多品牌参与仍是挑战。
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海底捞藕汤锅底全国推出销量超60万份；海底捞；全国门店推出新品锅底；藕霸·洪湖莲藕汤锅底
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