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海底捞推出藕汤锅底，销量超60万份
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事件综述
2026年秋天，海底捞在全国门店推出“藕霸·洪湖莲藕汤”锅底，选用洪湖产区粉藕与筒骨熬制。据Foodaily 2026年10月18日报道，截至9月22日该锅底已卖出60多万份，搭配的窗花藕片卖出50多万份，北上广深和杭州等城市销量领跑。报道同时指出，藕汤在全国的消费认知仍在建立中，标准化与味道的平衡以及更多品牌参与仍是挑战。当前状态为产品已全国上市并持续销售，暂无后续调整或下架信息。
根据公开报道整理 · 3 小时前更新
最新进展10月18日 08:48
截至9月22日锅底销量超60万份，暂无更新进展。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月18日
- Foodaily·食品创新公开报道海底捞藕汤锅底卖了60万份，地方风味真能全国化吗？
海底捞2026年秋天在全国门店推出“藕霸·洪湖莲藕汤”锅底，截止到9月22日已卖出60多万份，搭配的窗花藕片卖出50多万份。该锅底选用洪湖产区粉藕与筒骨熬制，北上广深和杭州等城市销量领跑。文章同时指出，藕汤在全国的消费认知仍在建立中，标准化与味道的平衡以及更多品牌参与仍是挑战。
本事件热度走势
当前热度 9·可比范围峰值 10（10月18日 09:00）·近 24 小时可比范围变化 –
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