中百罗森改微型菜场卖猪肉，7-ELEVEn上7鲜零食，全家开第六代店，行业分析指供应链和分钱机制才是关键
罗森开始卖猪肉了，国内便利店为什么不跟？
武汉一家中百罗森重开业后增加时令蔬菜、冷鲜猪肉、牛肉和三文鱼，定位微型菜场；江苏7-ELEVEn上线现做7鲜零食，全家第六代店在上海试点透明厨房现做与堂食。文章引述中国连锁经营协会数据称2026年上半年71.7%的便利店企业来客数下滑，并指出美宜佳近期首次提出不再追求规模、改为考核单店利润和与加盟店共享收益，国内便利店跟进鲜食转型的难点在供应链与总部—加盟商的分成机制。
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武汉一家中百罗森重开业后增加时令蔬菜、冷鲜猪肉、牛肉和三文鱼，定位微型菜场；江苏7-ELEVEn上线现做7鲜零食，全家第六代店在上海试点透明厨房现做与堂食。文章引述中国连锁经营协会数据称2026年上半年71.7%的便利店企业来客数下滑，并指出美宜佳近期首次提出不再追求规模、改为考核单店利润和与加盟店共享收益，国内便利店跟进鲜食转型的难点在供应链与总部—加盟商的分成机制。
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武汉一家中百罗森重开业后增加时令蔬菜、冷鲜猪肉、牛肉和三文鱼，定位微型菜场；江苏7-ELEVEn上线现做7鲜零食，全家第六代店在上海试点透明厨房现做与堂食。文章引述中国连锁经营协会数据称2026年上半年71.7%的便利店企业来客数下滑，并指出美宜佳近期首次提出不再追求规模、改为考核单店利润和与加盟店共享收益，国内便利店跟进鲜食转型的难点在供应链与总部—加盟商的分成机制。
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