打工人食材预处理方案：叶菜包根冷藏、根茎类切块冷冻、调料汁预制与批量卤肉
被打工人的「食材预处理」惊到了，网友：上班每天也能吃出花样！
网易家居发布了一篇面向打工人的食材预处理指南，介绍四种提前处理食材的方法以缩短工作日晚餐的准备时间。文中建议叶菜洗净甩干后用厨房纸包住根部冷藏，实测可存放4~5天；南瓜、红薯、山药切块平铺冷冻后可与米同煮，无需解冻。此外，文章建议将蒜末、生抽、蚝油、醋等按固定比例调成基础料汁分装冷藏，可放一周左右，并推荐用高压锅批量卤肉，一锅出5~7份连汤汁冷冻。
先看结论，再核验证据
网易家居发布了一篇面向打工人的食材预处理指南，介绍四种提前处理食材的方法以缩短工作日晚餐的准备时间。文中建议叶菜洗净甩干后用厨房纸包住根部冷藏，实测可存放4~5天；南瓜、红薯、山药切块平铺冷冻后可与米同煮，无需解冻。此外，文章建议将蒜末、生抽、蚝油、醋等按固定比例调成基础料汁分装冷藏，可放一周左右，并推荐用高压锅批量卤肉，一锅出5~7份连汤汁冷冻。
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网易家居发布了一篇面向打工人的食材预处理指南，介绍四种提前处理食材的方法以缩短工作日晚餐的准备时间。文中建议叶菜洗净甩干后用厨房纸包住根部冷藏，实测可存放4~5天；南瓜、红薯、山药切块平铺冷冻后可与米同煮，无需解冻。此外，文章建议将蒜末、生抽、蚝油、醋等按固定比例调成基础料汁分装冷藏，可放一周左右，并推荐用高压锅批量卤肉，一锅出5~7份连汤汁冷冻。
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