薛记炒货开出“薛大叔农场”全国首店，现制餐饮人气最旺
薛记炒货旗下新品牌“薛大叔农场”全国首店于2026年9月20日在济南试营业、9月27日正式开业，门店面积约1100平方米，覆盖早餐、正餐和日常采购场景。现场现制餐饮档口人气最旺，9.9元牛肉烧饼等低价引流品承担拉新功能，高峰时段单点汉堡等待时长可达2小时；生鲜、标品区域与现制档口表现存在落差，客单结构、复购率、损耗水平和模型可复制性仍待验证。
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薛记炒货旗下新品牌“薛大叔农场”全国首店于2026年9月20日在济南市中区经十一路开启试营业，9月27日正式开业，门店面积约1100平方米。现场现制餐饮档口人气最旺，9.9元牛肉烧饼等低价引流品承担拉新功能，高峰时段单点汉堡等待时长可达2小时。济南当地零售从业者王佳（化名）向联商网表示，开业初期部分商品到收银台时缺少条码，不少加工商品到11点半仍未出品。
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