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新鲜零食赛道：效率与供应链成讨论焦点
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事件综述
2026年10月27日，CBNData发布灵兽对天使湾创投合伙人谭志旺的访谈。谭志旺认为，新鲜零食店的底层逻辑成立，但商业模式尚未得到验证，关键在供应链效率和单品规模，而非“销售界面”的热闹。他举例称，头部新鲜零食品牌的卤味按每100克计价，约为绝味的四成到六成；有品牌仅凭几十家门店，一个月卖出超500万元相关商品。他同时指出，盒马、奥乐齐与新鲜零食店的供应商重合正在加快，商品差异化难以长期维持。目前该讨论停留在行业观点层面，暂无更多可核验的后续进展。
根据公开报道整理 · 9 小时前更新
最新进展10月27日 21:59
谭志旺访谈提出，新鲜零食店护城河在供应链效率，模式仍待验证。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月27日
- CBNData公开报道灵兽对话天使湾创投谭志旺：新鲜零食店的护城河在效率而非门店热闹
灵兽发布对天使湾创投合伙人谭志旺的访谈，他认为新鲜零食店底层逻辑成立但模式尚未验证，关键在供应链效率和单品规模，而非“销售界面”的热闹。文中举例头部新鲜零食品牌卤味价格按每100克计算约为绝味的四成到六成，有品牌仅凭几十家门店一个月卖出超500万元相关商品；他也指出盒马、奥乐齐与新鲜零食店供应商重合加快，商品差异化难以长期维持。
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