老干妈否认AI裁员传闻
先了解这件事
2026年10月28日，第一财经·商业资讯报道，老干妈就“用AI将600名工人裁到48人”的传闻予以否认。相关公开报道引发网民激烈反应，部分网民喊话抵制。同日第一财经评论文章指出，即便传闻属实，企业也需审视减员的必要性、程序合法性及社会责任。国务院办公厅近日印发《关于适应人工智能技术发展助力构建就业友好型发展方式的意见》，要求稳慎把握AI在劳动密集型行业的应用范围与节奏，并鼓励企业探索建立失业缓冲期制度。当晚，界面新闻·商业资讯梳理餐饮业AI应用与人力边界：老干妈官方否认裁员说法，但据《贵州日报》报道，其已在生产环节引入AI视觉质检，关键工序产品不良率降至0.02%；小菜园智能订货系统覆盖全部门店、超800家门店数据分钟级刷新，海底捞AI巡检系统覆盖全国门店且识别准确率超95%，蜜雪冰城门店监控全覆盖，瑞幸员工反映AI排班压缩工时导致实际工作时间增加。
根据公开报道整理 · 11 小时前更新
报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
- 界面新闻·商业资讯公开报道老干妈AI质检传闻引热议，界面新闻梳理餐饮业AI应用与人力边界
老干妈被传使用AI后拣椒工人从600多名减至48人，官方否认该说法，但据《贵州日报》报道其已在生产环节引入AI视觉质检，关键工序产品不良率降至0.02%。界面新闻采访多家企业：小菜园智能订货系统覆盖全部门店、超800家门店数据分钟级刷新，海底捞AI巡检系统覆盖全国门店且识别准确率超95%，蜜雪冰城门店监控全覆盖，瑞幸员工反映AI排班压缩工时导致实际工作时间增加。
- 第一财经·商业资讯公开报道老干妈否认“用AI裁员600人”传闻，第一财经评论：AI时代用工公开课
老干妈就“用AI将600名工人裁到48人”的传闻予以否认，但相关公开报道已引发网民激烈反应，部分网民喊话抵制。第一财经评论文章指出，即便传闻属实，企业也需审视减员的必要性、程序合法性及社会责任。国务院办公厅近日印发《关于适应人工智能技术发展助力构建就业友好型发展方式的意见》，要求稳慎把握AI在劳动密集型行业的应用范围与节奏，并鼓励企业探索建立失业缓冲期制度。
本事件热度走势
当前热度 13·可比范围峰值 18（10月28日 21:00）·近 24 小时可比范围变化 –
趋势仅比较持续完整观测到的相同主体，范围可能小于当前热度统计。移动指针或点击图表查看每小时热度；键盘可用左右方向键切换。