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水果罐头市场萎缩，企业探索零食化与出海转型
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事件综述
国内水果罐头品类持续收缩。据虎嗅2026年10月27日报道，市场规模从2017年的115.7亿元降至2021年的81.8亿元；欢乐家水果罐头收入从2023年的7.09亿元降至2025年的5.26亿元。报道将原因归结为鲜果供应充足（2025年全国柑橘种植面积增至4500万亩）与减糖消费趋势。丰岛食品、欢乐家等企业通过轻糖配方、小杯零食化，以及拓展果汁、植物基饮料等第二曲线寻求突围。目前各企业转型举措仍在推进，尚无进一步可核验的成效数据。
根据公开报道整理 · 6 小时前更新
最新进展10月27日 11:02
虎嗅10月27日分析市场萎缩原因及企业减糖、零食化转型动作。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月27日
- 虎嗅公开报道水果罐头市场规模萎缩，企业靠减糖化和零食化转型突围
虎嗅撰文分析国内水果罐头品类持续收缩：市场规模从2017年的115.7亿元降至2021年的81.8亿元，欢乐家水果罐头收入从2023年的7.09亿元降至2025年的5.26亿元。文章将原因归结为鲜果供应充足（2025年全国柑橘种植面积增至4500万亩）与减糖消费趋势，并梳理了丰岛食品、欢乐家等企业通过轻糖配方、小杯零食化及拓展果汁、植物基饮料等第二曲线寻求突围的动作。
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