大豆废料转化为可3D打印生物活性材料

来源：科技日报 2026-10-23 08:57 意大利米兰大学、米兰理工大学及米兰尼瓜尔达医院研究人员组成的团队，将生产豆腐和大豆饮料过程中产生的豆渣，转化为一种具有生物活性、可生物降解且可3D打印的材料。未来，该材料有望用于开发针对局部治疗、促进癌症术后恢复的药物。相关论文发表于新一期《通讯材料》杂志。 研究的核心原料豆渣常被视为废弃物，却富含蛋白质，是生物活性分子的可持续来源。团队从豆渣中提取出富含生物活性肽的蛋白质水解物——由氨基酸组成的短链，研究了其对人类皮肤成纤维细胞的作用。这类细胞对维持皮肤结构、推动组织修复至关重要。体外实验显示，豆渣水解物具有抗氧化和抗炎活性，能促进成纤维细胞迁移，而细胞迁移正是伤口愈合的关键环节。 为将上述发现转化为实际技术方案，团队将豆渣水解物掺入聚己内酯（PCL）中。PCL是一种生物相容性好、可生物降解的聚合物，已在生物医学研究中广泛应用。二者结合后，形成了一种适用于3D打印的生物活性混合物。 机械、热学与结构分析表明，加入水解物后，PCL的主要性质得以保持，同时生物活性肽可实现随时间延长的缓释效果。团队随

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最后更新 2026-10-23 09:24 · 结论随新证据更新，请回看时效