大牌餐饮重仓外卖，行业增长逻辑变了？

联商首页 资讯动态 品牌 正文 大牌餐饮重仓外卖，行业增长逻辑变了？ 来源： 雷达财经 李亦辉 2026-10-22 19:04 出品 / 雷达财经 撰文 /李亦辉 今年上半年，多家品牌餐饮企业披露的财报，重新把外卖这个业务带回行业视线。国内外品牌兜兜转转尝试各种“第二增长曲线”后，大家发现，似乎还是外卖的增长效果最好。 数据显示，上半年海底捞、九毛九、绿茶集团、遇见小面的外卖收入占比分别达到9.2%、21.9%、24.3%和28.4%。 标准化程度最高的西式快餐、披萨，在外卖赛道上走得更远。百胜中国（主要为肯德基、必胜客）的外卖销售占门店收入的比重，从2025年二季度的45%，一路抬到今年二季度的54%，Tims中国外卖收入占直营门店收入的65.7%，达美乐中国上半年线上收入达到51.7%。 这意味着，外卖正在成为品牌餐饮企业的主战场。 当前，整个餐饮市场并不算景气。今年上半年，餐饮大盘增速放缓至2.8%。在这种情况下，扩展外卖场景，是餐饮企业打开新的增长空间的必经之路。 但餐饮企业下场做外卖，并不是简单把堂食商品搬到线上，也不是被动承接平台订

影响判断尚未公开，请结合原文和你的业务情境评估。

仅展示摘要 · 来源数量待确认

最后更新 2026-10-22 19:15 · 结论随新证据更新，请回看时效