阿果安娜发布《2026年食品全景趋势报告》:全新蛋白、GLP-1迷你装与亚洲风味等五大方向
2026食品饮料趋势全景:从全新蛋白时代到GLP-1到亚洲风味,下一个爆款藏在哪?
Foodaily转述阿果安娜《2026年食品全景趋势报告》,围绕跨品类灵感、酸奶甜点、冰淇淋、餐饮与烘焙梳理五大核心趋势,并提出健康疗愈、品悦体验、珍续世界三大底层趋势。具体信号包括蛋白质从含量转向口感与多功能性、食量减小推动高营养密度小规格GLP-1迷你装,以及猴头菇、班兰、紫芋、开菲尔等热门原料。
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Foodaily转述阿果安娜《2026年食品全景趋势报告》,围绕跨品类灵感、酸奶甜点、冰淇淋、餐饮与烘焙梳理五大核心趋势,并提出健康疗愈、品悦体验、珍续世界三大底层趋势。具体信号包括蛋白质从含量转向口感与多功能性、食量减小推动高营养密度小规格GLP-1迷你装,以及猴头菇、班兰、紫芋、开菲尔等热门原料。
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原文事实摘要 · Foodaily·食品创新为什么值得看
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