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墨茉点心局收缩至29家并推湘式面包

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事件综述

2025年9月起,墨茉点心局陆续关闭外区门店,全国门店从高峰期超百家缩减至29家,其中28家位于长沙。2026年10月12日,该品牌在长沙IFS国金中心开出MOMO'S BAKERY旗舰店,推出香菜牛肉多拿滋、香辣牛肉佛卡夏等湘菜风味面包。创始人王瑜霄表示暂无全国扩张计划。有报道指出,咸口料理面包食材成本更高,该品类能否成立仍需验证复购率、客单价和食材损耗率。

根据公开报道整理 · 1 小时前更新

报道时间线

沿着报道,了解事件的不同侧面。

10月25日
  1. Foodaily·食品创新公开报道
    墨茉点心局门店缩减至29家退守长沙,开设MOMO'S BAKERY主打湘式料理面包

    墨茉点心局2025年9月起关闭外区门店,将全国门店从高峰期超百家缩减至29家(其中28家在长沙),并于10月12日在长沙IFS国金中心开出MOMO'S BAKERY旗舰店,推出香菜牛肉多拿滋、香辣牛肉佛卡夏等湘菜风味面包。创始人王瑜霄表示暂无全国扩张计划;资料指出咸口料理面包食材成本更高,品类能否成立需验证复购率、客单价和食材损耗率。

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