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新鲜零食赛道扩张与供应链挑战
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事件综述
据本原财经2026年11月2日复盘，新鲜零食行业规模从2020年不足50亿元增至2025年的180亿元，2025年融资超20笔、总额破10亿元。品牌方面，金粒门10月初门店已超40家，一栗2025年年收入达5亿元，几多全门店突破200家；三只松鼠、绝味食品、海底捞、茶颜悦色等跨界入局。报道同时指出，赛道整体损耗率达8%-15%，约为传统预包装零食的5倍，并面临供应链成本与复购壁垒挑战。当前状态为规模快速扩张与运营压力并存。
根据公开报道整理 · 3 小时前更新
最新进展11月2日 16:58
本原财经复盘：行业规模达180亿元，多品牌扩张，损耗率8%-15%。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
11月2日
- 钛媒体公开报道新鲜零食赛道爆发：金粒门、一栗、几多全领跑，三只松鼠、海底捞等跨界入局
本原财经复盘“新鲜零食”业态：行业规模从2020年不足50亿元增至2025年的180亿元，2025年融资超20笔、总额破10亿元。金粒门10月初门店已超40家，一栗2025年年收入达5亿元，几多全门店突破200家，三只松鼠、绝味食品、海底捞、茶颜悦色等品牌跨界入局；但赛道整体损耗率达8%-15%，约为传统预包装零食的5倍，并面临供应链成本与复购壁垒挑战。
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