36氪关注称重快餐收缩：两年关店近六成

2026年11月6日，36氪经授权发布“金错刀”文章，关注称重快餐门店收缩。文章称，全国门店数量从2023年的8万多家降至2025年底的3.2万家，两年关掉近六成；复购率也从高峰期约六成五降至约三成。文章将收缩归因于“按两计价”、荤素同价、汤汁称重及电子秤争议等，认为这些做法放大信息不对称，导致价格不透明、消费者信任流失并选择避雷。报道同时显示，相关行业数据的统计口径未在文中完整说明，门店数量和复购率等数字暂无法独立核验。目前暂未见企业或监管方对此作出回应。

根据公开报道整理 · 1 小时前更新

还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。