冷冻烘焙专门店扩张与经营争议

2026年10月28日，36氪授权发布调查，关注早安咚咚、炉边皮皮等冷冻烘焙专门店的扩张模式。报道称，这类门店以“工厂价”和上百种SKU吸引消费者与加盟商，但面临冷链成本高、获客成本高、复购不足等问题。投资门槛方面，早安咚咚起步投资约30万元；炉边皮皮开店预估56万元，首批进货约13万元。经营表现上，早安咚咚佛山店开业当天营业额超4万元，但该店已关店；招商人员称“要投流的话就有人，不投流就没人”。目前事件焦点为低价加盟模式能否持续，暂无其他可核验的后续进展。

根据公开报道整理 · 2 小时前更新

还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。