北京老字号食品企业以场景化体验推动守正创新

2026年11月6日，北京市市场监督管理局发布解读，以昌平区北七家镇一栋三层糕点雕塑老厂房为切入点，梳理北京老字号食品企业在传统工艺、配方和味道之外的创新表达。解读列举北京稻香村零号店及“点心大楼”工厂店、北冰洋经典桔汁汽水、同仁堂“知嘛健康”草本咖啡、全聚德“萌宝鸭”IP、吴裕泰茶味冰淇淋、紫光园奶皮子酸奶等案例，呈现老字号通过门店场景、跨界产品和品牌IP拓展消费体验。报道未提及其他后续进展。

根据公开报道整理 · 17 分钟前更新

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