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餐饮业面临食品过敏原书面标识新要求
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事件综述
2026年7月1日，加州SB 68生效，要求在美国拥有20家及以上门店的连锁品牌以书面形式告知九大食物过敏原。9月17日，FDA发布2026 Food Code，沿用2022版关于未包装食品过敏原书面告知的条款3-602.12(C)。10月23日，Steritech食品安全副总裁Chris Boyles在Restaurant Dive撰文指出，餐饮业正面临这一新要求。当前，加州法规已落地，FDA新版食品法典延续了相关条款，行业需按书面告知要求调整操作。
根据公开报道整理 · 4 小时前更新
最新进展10月23日 21:35
加州SB 68已生效，FDA 2026 Food Code沿用书面告知条款。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月23日
- Restaurant Dive公开报道餐饮业面临食品过敏原书面标识新要求：加州 SB 68 已生效，FDA 2026 Food Code 延续规定
Steritech 食品安全副总裁 Chris Boyles 撰文指出，加州 SB 68 自 7 月 1 日起要求在美国拥有 20 家及以上门店的连锁品牌书面告知九大食物过敏原，FDA 于 9 月 17 日发布的 2026 Food Code 沿用了 2022 版关于未包装食品过敏原书面告知的条款 3-602.12(C)。
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