安井食品布局烘焙：收购IFC并推新品牌

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   Foodaily·食品创新公开报道

   安井的下一个野心，是烘焙？

   文：七七 来源：冻品头条（ID：dptoutiao） 01 一个新主题，泄露“冻品一哥”新坐标 近日，在2026安井华东经销商联谊会暨新品发布会上，安井食品打出的全新主题是：肠驱直入，焙见未来。 这八个字值得拆开看。 前半句“肠驱直入”，谐音“长驱直入”，说的是烤肠。这不是随便挑的品类。过去两年，安井食品把烤肠从普通业务抬到战略高度，正式列为主业第三大板块，与火锅料、面米并列。 烤肠，是安井食品在存量主业里挖出的确定性最强的一条增量线，安井管理层预期，烤肠收入1-2年内有望超过速冻面米。 后半句“焙见未来”，谐音“倍见未来”，说的是烘焙，也是刚落子却被寄予厚望的新战场。 把烤肠与烘焙并列进同一个主题，本身似乎就是一种排序宣告——安井的“三路并进”，正在变成四路。 问题是，凭什么是烘焙？ 要回答这个问题，得先把这一年多的账本摊开看看。 01 步步加注，一年砸入超6亿 第一步：收购冷冻烘焙公司鼎益丰。 2025年7月，安井食品完成对江苏鼎味泰70%股权、鼎益丰（太仓）100%股权收购。其中鼎益丰拥有冷冻烘焙产能，主打贝果、吐司、软欧包等产品，服务新式

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