Food Dive 活动探讨超加工食品语境下食品品牌如何交付 clean label
How to deliver clean labels in the age of ultraprocessed foods
Food Dive 于 10月28日举办活动，讨论 CPG 食品品牌如何围绕健康与保健创新，核心问题是消费者常依据是否认识配料来判断 clean label 与 nonultraprocessed，而非真正理解加工方式。
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Food Dive 于 10月28日举办活动，讨论 CPG 食品品牌如何围绕健康与保健创新，核心问题是消费者常依据是否认识配料来判断 clean label 与 nonultraprocessed，而非真正理解加工方式。
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Food Dive 于 10月28日举办活动，讨论 CPG 食品品牌如何围绕健康与保健创新，核心问题是消费者常依据是否认识配料来判断 clean label 与 nonultraprocessed，而非真正理解加工方式。
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资料汇总了 Food Dive 10月28日活动中 Innova Market Insights 与 Ingredion 对 clean label 认知和配方改造的观察，可帮助食品品牌在成分沟通、配方取舍和成本评估时区分消费者对成分与加工方式的理解；具体消费者比例来自 Innova 研究，样本与方法未在文中披露，需另行核验。
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来源：Food Dive · fooddive.com
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