海底捞扩展外卖多品类与专营网络，2026年上半年外卖收入达20.51亿元
海底捞的外卖，怎么就能卖出20亿？
海底捞正将外卖从火锅外送扩展到拌饭、下饭菜、粉面等日常正餐品类，并于10月15日推出价格覆盖27-49元的油焖土豆泥系列，资料称新品上市10天销量超过10万单。海底捞2025年外卖收入为26.58亿元，2026年上半年收入20.51亿元、同比增长121%，同期一人食产品贡献外卖业务81%销售额。品牌还在全国布局超过1300个外卖网点，并于今年5月在北京、广州等城市试点外卖专营店。
先看结论，再核验证据
海底捞正将外卖从火锅外送扩展到拌饭、下饭菜、粉面等日常正餐品类，并于10月15日推出价格覆盖27-49元的油焖土豆泥系列，资料称新品上市10天销量超过10万单。海底捞2025年外卖收入为26.58亿元，2026年上半年收入20.51亿元、同比增长121%，同期一人食产品贡献外卖业务81%销售额。品牌还在全国布局超过1300个外卖网点，并于今年5月在北京、广州等城市试点外卖专营店。
编辑摘要 · 查看逐条证据 →资料汇总了海底捞外卖业务的收入、产品结构、网点与店型变化，并给出新品上市10天销量、抖音话题播放量等可核验线索；其中门店反馈和利润率改善主要来自采访或研报转述，具体经营效果仍需以海底捞财报和官方披露进一步核验。
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市场事件
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资料汇总了海底捞外卖业务的收入、产品结构、网点与店型变化，并给出新品上市10天销量、抖音话题播放量等可核验线索；其中门店反馈和利润率改善主要来自采访或研报转述，具体经营效果仍需以海底捞财报和官方披露进一步核验。
证据墙
单一公开来源发生了什么
海底捞正将外卖从火锅外送扩展到拌饭、下饭菜、粉面等日常正餐品类，并于10月15日推出价格覆盖27-49元的油焖土豆泥系列，资料称新品上市10天销量超过10万单。海底捞2025年外卖收入为26.58亿元，2026年上半年收入20.51亿元、同比增长121%，同期一人食产品贡献外卖业务81%销售额。品牌还在全国布局超过1300个外卖网点，并于今年5月在北京、广州等城市试点外卖专营店。
原文事实摘要 · 联商网·零售案例为什么值得看
资料汇总了海底捞外卖业务的收入、产品结构、网点与店型变化，并给出新品上市10天销量、抖音话题播放量等可核验线索；其中门店反馈和利润率改善主要来自采访或研报转述，具体经营效果仍需以海底捞财报和官方披露进一步核验。
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海底捞外卖业务增长并推油焖土豆泥系列
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