文章频道 - 开一家火一家，金粒门凭什么？

短保零食的想象力在哪里？ 作者：林恩；来源： 伯虎财经 “攻打金粒门”一度是社交平台上的爆款打卡梗。这个品牌有一个神奇之处，就是“开一家火一家”。 10月15日，新鲜零食品牌金粒门正式登陆上海，首店位于上海万象城。有媒体形容， 近400平方米的店里挤满了人，进门要排队，结账也要排队 。 金粒门上海开业盛况 图源小红书@偶遇迦在东北 在上海门店之前，9月末，金粒门接连在佛山、珠海、广州开出三家门店，每一家都人气暴涨。其中，以金粒门广州万象城店为例，开业十余天后依然大排长队。 背后究竟有何门道？ 一、为什么这么火？ 金粒门为什么这么火？这和金粒门的特色模式有紧密关系。 金粒门的前身是炒货品牌“金栗门”，当年以卖炒板栗为主。2020年公司提出新鲜零食概念，2021年正式更名为金粒门。从单品类炒货转型为全品类短保新鲜零食。 选择“短保”这一赛道，进入零食大赛道，又与量贩零食形成差异化，是金粒门的一大特色。 金粒门主打短保鲜卤、现烤烘焙等新鲜零食，例如酸辣柠檬脱骨凤爪、椒香牙签牛腱肉、小鱿鱼等麻辣鲜卤，以及奶茶、果饮等现制饮品，多数商品价格在6-25元区间

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最后更新 2026-10-23 11:41 · 结论随新证据更新，请回看时效