美团发布集中式餐饮厨房团体标准并开放基建细则
9月17日,“南粤善治·阳光厨房”无堂食外卖聚集区推广共建活动在广州举行,现场发布行业首个集中式餐饮厨房团体标准《新型集中式餐饮厨房基础设施与食品安全管理规范》,由中国烹饪协会结合美团及头部餐饮企业实践经验联合制定。美团将以广州首座“浣熊食堂”为示范,向行业开放集中式厨房建设标准和基建细则;美团与中国移动将向无堂食外卖商家提供5000套后厨摄像设备补贴,并赠送百万份食安封签。
联名/合作渠道/门店规则/监管
9月17日,“南粤善治·阳光厨房”无堂食外卖聚集区推广共建活动在广州举行,现场发布行业首个集中式餐饮厨房团体标准《新型集中式餐饮厨房基础设施与食品安全管理规范》,由中国烹饪协会结合美团及头部餐饮企业实践经验联合制定。美团将以广州首座“浣熊食堂”为示范,向行业开放集中式厨房建设标准和基建细则;美团与中国移动将向无堂食外卖商家提供5000套后厨摄像设备补贴,并赠送百万份食安封签。
美团外卖近日对全量商家上线位置地图与环境信息前置展示功能,顾客在商家线上招牌区可直接查看门店位置地图和门头、店内、后厨等实拍内容。截至8月底,已有270多万外卖商家展示位置地图和真实实拍环境,其中超过120万商家展示连续、不间断拍摄的“一镜到底”视频。商家地址需与证照登记地址进行真实性校验后展示,实拍内容还会与顾客实拍、网友探店信息及平台巡检结果交叉验证。